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本文目录

1. 茄子炒蛋怎么做的咸鸭
2. 鸡蛋烧茄子怎么做
3. 咸蛋黄茄子不用炸的做法

茄子炒蛋怎么做的

主料

鸡蛋105

茄子145克

辅料

料酒适量

盐适量

鸡精适量

茄子炒鸡蛋的做法步骤

1.材料 ：鸡蛋、茄子

2.将鸡蛋打入碗中，蛋黄蛋黄加适量的茄的茄料酒。

3.打成蛋液，做法做法待用。家常家常

4.将茄子去蒂清洗一下 。咸鸭

5.放在案板上滚刀块 。蛋黄蛋黄

6.烧锅倒油烧热 ，茄的茄下入切好的做法做法茄子炸一下至软，捞出。家常家常

7.接着，咸鸭锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。

8.然后，合入炸好的茄子翻炒一下 。

9.最后，加适量的盐  。

10.加适量的鸡精 。

11.调味炒匀，即成  。

12.出锅，装盘
。

鸡蛋烧茄子怎么做

主料 
：茄子600克鸡蛋2枚辅料 ：盐适量绍酒半勺味精少许青蒜

1.将茄子切片 。

2.青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用 。

3.平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟
 。

4.然后切成和青蒜一样宽窄的条。

5.炒锅油热放入姜丝煸香。

6.放入茄子翻炒。

7.茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒 
。

8.再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒
。

9.翻炒青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅
。

咸蛋黄茄子不用炸的做法

制作方法：原料咸鸭蛋黄50克，茄子400克，蒜末25克，葱末、姜末各15克，精盐3克，味精1.5克，白糖 、醋各2克，湿淀粉8克 ，汤50克，香油10克 ，油750克 。

制作1 、将咸蛋黄切成丁。茄子去皮，切成条 。

2、锅内放水蒸熟3、锅内放油50克，下入葱 、姜、蒜炝香，倒入咸蛋黄炒散 ，下入茄条
，加汤
、精盐、白糖、醋炒开，加入味精 ，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成 。

文章到此结束，如果本次分享的蛋黄茄子的做法家常和咸鸭蛋黄茄子的做法家常的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！